Lavantayı mutfağınıza almayı hiç denediniz mi?

Güncel

Özellikle kozmetik alanında yaygın olarak kullanılan lavanta, sağladığı faydaları ile son yıllarda mutfaklarda da boy göstermeye başladı. Lavantayı çay olarak tüketmek yerine yemeklerde de kullanarak farklı lezzetler yaratmak mümkün. Pratik videolu tariflerin de yer aldığı Yemektarifleri.com mobil uygulamasında, lavanta ile farklı lezzetler denemek isteyenler için birçok farklı lavantalı tarif yer alıyor.

 

lavantalı

Lavanta, özellikle kozmetik alanında çok yaygın olarak kullanılan bir bitki olarak biliniyor. Yağlarının rahatlatıcı etkisiyle insanı gevşeten, kokulu mumlarıyla huzur veren ve birçok faydası bulunan lavanta son yıllarda çayı dışında da mutfaklarda boy göstermeye başladı. Birçok tatlı ve yemek tarifinde lavantanın hoş kokusundan ve aromasından faydalanabilirsiniz.

 

Uykusuzluk problemine çözüm

 

Hoş kokusu ve güzel rengi yüzünden çoğunlukla bir süs bitkisi olarak değerlendirilen lavanta, özellikle uykusuzluk problemi yaşayanların kurtarıcısı. Lavantayı çay olarak tüketmek yerine yemeklerinizde kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. Türkiye’nin en sosyal yemek tarifleri uygulamasını cep telefonunuza indirerek hazırladığınız bu farklı lezzetleri herkesle paylaşabilir, en güncel videolu ve pratik tarifleri izleyip hemen uygulayabilirsiniz. Eğer hâlâ lavantalı bir lezzet ile tanışmadıysanız, işte size birbirinden güzel lavantalı tarifler…

 

Yemektarifleri.com

 

 

Lavanta şurubu

 

Evde hazırlayacağınız lavanta şurubunu isterseniz kokteyllerde, isterseniz bir fincan kahvede kullanabilirsiniz. Yoğun aroması ve mis gibi kokusunun yanı sıra yaratacağı rahatlama hissi paha biçilemez.

 

Lavanta şurubu malzemeleri:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 4 çorba kaşığı ayıklanmış taze lavanta

 

Lavanta şurubu yapılışı:

  • Suyu kaynatın, üzerine şekeri döküp karıştırın.
  • Birkaç taşım kaynatın.
  • Biraz soğuyunca 4 çorba kaşığı ayıklanmış lavantayı ilave edin.
  • 1-2 kere karıştırıp bir kavanoza aktarın.
  • Kapağını sıkıca kapatıp 2 hafta boyunca buzdolabında bekletin.

 

Lavantalı kurabiye

Lavantalı kurabiye malzemeleri:

  • 225 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 2+1/4 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı lavanta tohumu
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu

Lavantalı kurabiye yapılışı:

 

  • Lavanta tohumlarını yağsız bir tavada kısık ateşte hafifçe kavurun, kokuları çıksın.
  • Tereyağını ve şekeri homojen krema kıvamı alana dek çırpın.
  • Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Kavurduğunuz lavanta tohumlarını bir bıçak yardımıyla mümkün olduğunca küçültün.
  • Limon kabuğu rendesi ve lavanta tohumlarını karışıma ekleyip karıştırın.
  • Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin.
  • Kurabiye hamurunu streç filme sarıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarmadan 5-10 dakika önce fırını 190 derecede ısıtın.
  • Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin ve kurabiye hamurundan ister birer yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak dizin, isterseniz hamuru açıp bir kurabiye kalıbı yardımıyla şekiller verin.
  • Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarınca 10 dakika kadar hiç dokunmadan soğumaya bırakın.

 

 

Zeytinyağlı lavantalı kereviz

 

Lavantanın sadece tatlılara yakıştığını zannediyorsanız yanılıyorsunuz. Kerevizin kendine özgü aromasına bir de lavanta kattınız mı asla unutulmayacak bir lezzet yakalamanız mümkün.

 

Zeytinyağlı lavantalı kereviz malzemeleri:

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1/6 adet limon
  • 1 adet defne yaprağı
  • Yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam toz şeker
  • 2 adet portakal
  • 400 gr taze kereviz
  • 1 çay kaşığı lavanta tanesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • Su

 

Zeytinyağlı lavantalı kereviz yapılışı:

  • Kerevizleri soyup dilimleyin ve limonlu suda bekletin.
  • Bir tavada çok ince rendelenmiş havuç, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve dereotunu soteleyerek yağın renk almasını sağlayın.
  • 1 adet portakalı ilave edin.
  • Daha sonra süzdürerek posasını atın. Kerevizi de ekleyin ve sote ederek tuz, şeker ve limon suyu ile lezzetlendirin.
  • Yeterli miktarda su ilave ettikten sonra pişmeye bırakın. Kabuk ve zarı soyulmuş portakal dilimleriyle lavanta tanelerini ekleyip lezzetlendirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Yorum yazın:

E-mail adresiniz paylaşılmayacaktır.

İlginizi çekebilecek diğer yazılar

Çocuğunuza “Korkma” Demek Yerine Onunla Empati Kurmaya Çalışın

  Özellikle okula yeni başlayan çocuklar için bu dönem son derece zorlayıcı olabiliyor. Okula uyum sürecinde çocuklarda endişe, korku,

Devamını oku...

Uni Baby’den yepyeni bir ürün; Uni Baby Biberon ve Emzik Temizleyici

Uni Baby, bebeklerin beslenme aksesuarlarının hijyeni için özel olarak geliştirdiği Biberon ve Emzik Temizleyici ile süt ve gıda kalıntılarına

Devamını oku...

Anneler bu yıl en çok çorba tarifi aradı

Yemek.com birçok kategoride binlerce yemek tarifini ve eğlenceli içerikleri kullanıcılarıyla buluşturmakla kalmıyor, aynı zamanda hayatı kolaylaştıracak öneriler sunuyor. Bu

Devamını oku...

Mobil Menü